Компанія Molinomagri була створена в 1929 році, яка робить борошно максимально високої якості. Компанія розташовується в Мармироло (Marmirolo), в провінції міста Мантуя (Mantova).

Професійна суміш з м’яких сортів пшениці, ідеально підходить для піци з надзвичайно високими бортами. Виготовляється з подрібненням частково попередньо пророщеного зерна. Наявність корисних природних ферментів впливає на якість тіста: в результаті виходить дуже легка, легкозасвоювана піца. Технічно дозволяє досягти надзвичайних результатів і з 10% легшими блоками ніж середнє.