Классический сыр с белой плесенью.Имеет нежный сливочный вкус и мягкую текстуру.Корочка имеет приятный сливочный, слегка солоноватый, вкус, дополняемый грибными нотками. Отлично подходит для запекания. используют для употребления в чистом виде в сочетании с бокалом игристого белого вина.