*минимальный заказ от 700 грамм

Оливки сорта Каламата по праву считаются лучшими в мире столовыми оливками. Они миндалевидной формы, а размер их варьируется в пределах 1-2,5 см. Обладая сочной мякотью и легко отделяемой косточкой, оливки Каламата являются отличной закуской, превосходный ингредиент для салатов и замечательное дополнение к другим блюдам. Оливки Каламата, как правило, маринуют в винном уксусе, прежде чем разложить по банкам и залить оливковым маслом или уксусом. Из них делают восхитительную тапенаду-блюдо провансальской кухни в виде густой пасты, а также соус для пасты «путтанеска» и оливково-розмариновый хлеб.