Мягкий рассольный сыр типа фета. Производится из свежего обезжиренного коровьего молока. Имеет нежный сливочный вкус и гладкую консистенцию Продукт является диетическим и слабосоленым. Хорошо сочетается с белым вином, широко используется в кулинарии, как добавка в салаты, пасты и выпечку.