Компания Molinomagri была создана в 1929 году, которая производит муку максимально высокого качества. Компания располагается в Мармироло (Marmirolo), в провинции города Мантуя (Mantova)

Смесь муки из мяких сортов пшеницы типа '00' из отборного європейского зерна повышенной эластичности и силы. Идеально подходит для прямого замеса со средним периодом закваски.