*мінімальне замовлення від 300 грам

Фірмовий італійський делікатес. Готують його зі свинячого стегна. Далі слідує посол впродовж 30 днів у поєднанні із спеціями (часник, лавровий лист, перець, ягоди ялівцю, мускатний горіх). Невід'ємна частина приготування спека - копчення з використанням смільної деревини (бук, ясен, ялівець), яке триває 10 днів. Подальше дозрівання займає як мінімум 5 місяців. Спік має пряний, димний смак. Це дуже універсальний продукт. Його їдять, нарізавши на скибочки, з чорним хлібом у супроводі вина або пива. Відмінно поєднується з сиром і овочами.