*мінімальне замовлення від 300 грам

Молодий м'який сир з цільного пастеризованого некип'яченого коров'ячого молока пастоподібної консистенції, пронизаний прожилками блакитної цвілі. Дозрівання солодкої горгонзоли триває не менше 50 днів. Горгонзола - «живий» продукт, дозрівання якого ніколи не закінчується. Тому його рекомендують купувати в такій кількості, яке можливо використати за декілька днів. Смак солодкий, м'який з ніжною горіховою ноткою, завдяки своїй пастоподібній консистенції часто використовується для бутербродів. Горгонзолу дольче частіше вживають з білими винами і деякими певними червоними винами.