Компанія Molinomagri була створена в 1929 році, яка робить борошно максимально високої якості. Компанія розташовується в Мармироло (Marmirolo), в провінції міста Мантуя (Mantova).

Суміш борошна з мяких сортів пшениці типу ‘00’ з відбірного європейського зерна підвищеної еластичності та сили. Ідеально підходить для прямого замісу з середнім періодом закваски.