*мінімальне замовлення від 700 грам

Оливки сорту Каламата  вважаються кращими у світі столовими оливками. Вони мигдалеподібної форми, а розмір їх варіюється в межах 1-2,5 см. Маючи соковитий м'якуш і легко відокремлювану кісточку, оливки Каламата є відмінною закускою, чудовий інгредієнт для салатів і чудове доповнення до інших блюд. Оливки Каламата, як правило, маринують у винному оцті, перш ніж розкласти по банках і залити оливковою олією або оцтом. З них роблять чудову тапенаду-блюдо провансальської кухні у вигляді густої пасти, а також соус для пасти "путтанеска" і оливково-розмариновий хліб.