Спагетті - універсальна паста, яку можна поєднувати з будь-яким соусом різної густини. Кращим доповненням до неї є  оливкова олія і різноманітні томатні соуси. Спагетті преміум-класу з додаванням натурального чорнила каракатиці, прекрасно поєднуються з білими соусами, з гребінцями і морепродуктами, а також з соусами Карбонара і Болоньезе. Чорні спагетти багаті клітковиною і по праву вважаються одні з нечисленних дієтичних борошняних виробів.