М'який розсольний  сир типу фета. Виробляється зі свіжого знежиреного коров'ячого молока. Має ніжний вершковий смак і гладку консистенцію Продукт є дієтичним і слабосоленим. Добре поєднується з білим вином, широко використовується в кулінарії, як добавка в салати, пасти і випічку.